[로이슈 진가영 기자] 참숯 바비큐 치킨 프랜차이즈 훌랄라참숯치킨이 강원도 동해시 천곡동에 ‘훌랄라참숯치킨 동해천곡점’을 오픈했다고 3일 밝혔다.

이번 동해천곡점의 개설은 현재 훌랄라참숯치킨 삼척중앙시장점을 매니지먼트하고 있는 기존 가맹점주가 브랜드 운영 성과에 기반해 결정한 다점포(복수 매장) 출점 사례다. 해당 점주는 기존 매장의 안정적인 매출 추이와 가맹본부의 지원 인프라를 바탕으로 2호점 창업을 확정 지었다.

신규 오픈한 동해천곡점은 약 15평 규모의 실내 공간을 확보했으며, 인근 핵심 상권의 유동인구 유입과 배달 수요층을 동시에 흡수하는 복합 구조로 안착해 지역 소비자를 대상으로 영업 활동을 전개하고 있다.

동해천곡점 점주는 “현재 삼척중앙시장점 오픈 매출 190만 원을 기록하며 안정적으로 운영되고 있다. 특히 참숯 직화구이 특유의 맛과 차별화된 메뉴 경쟁력, 본사의 운영 지원 시스템 등이 실제 매장 운영에 긍정적인 영향을 주면서 추가 출점을 결심하게 됐다”고 말했다.

훌랄라참숯치킨은 일반적인 프라이드형 치킨 품목과 차별화를 두기 위해 참숯 직화 바비큐 가공 기법을 채택하고 있다. 원육을 숯불에서 직접 구워내는 조리 시스템을 통해 불향을 강조했으며, 국내산 신선육을 주재료로 사용하여 기름기를 줄인 담백한 풍미를 구현한 것이 특징이다.

아울러 원재료 자체의 맛을 살린 소스 구성으로 넓은 연령대의 소비층을 타깃팅하고 있으며, 배달 중심의 유통 채널과 오프라인 홀 매장 운영을 결합한 비즈니스 모델을 유지하고 있다.

동해천곡점 점주는 “삼척중앙시장점을 운영하면서 고객 반응과 매출 모두 기대 이상으로 만족스러웠다”며 “훌랄라참숯치킨의 경쟁력을 직접 경험한 만큼 동해천곡점도 성공적으로 운영해 나갈 계획”이라고 강조했다.

이어 “앞으로도 최선을 다해 매장을 운영하며 더 많은 사업 기회를 만들어가고 싶다”고 덧붙였다.

출처 : 로이슈(https://www.lawissue.co.kr/view.php?ud=2026070311034240759aeda69934_12)