프랜차이즈 외식 브랜드 '훌랄라참숯치킨'이 강원도 홍천군 홍천읍 연봉리에 ‘홍천연봉점’을 정식 오픈하며 지역 외식 시장 공략에 본격 나섰다.

참숯 바비큐라는 정통 조리법과 본사의 실질적인 창업 지원 시스템이 결합된 이번 신규 출점은, 단순한 점포 확장을 넘어 훌랄라 브랜드의 차별성과 전략적 가맹 정책을 보여준다.

신규 오픈한 홍천연봉점은 1,200세대 규모의 아파트 단지와 인접한 먹자골목 초입에 위치해 있다. 유동 인구가 풍부하고 고정 수요 확보가 용이한 입지 조건을 갖춘 데다,

홀과 배달을 병행할 수 있는 '하이브리드형 매장 운영'이 가능한 점이 특징이다.

훌랄라 브랜드의 핵심은 ‘참숯 바비큐’ 조리 방식이다. 일반적인 오븐 초벌이나 양념 토치 처리 방식이 아닌,

국내산 참숯을 활용한 직화 조리를 통해 은은한 불향과 고유의 바삭한 식감을 살렸다.

홍천연봉점에서도 훌랄라의 인기 메뉴인 ‘참숯바베큐치킨’을 비롯해 떡볶이, 감자튀김 등 다양한 사이드 메뉴를 함께 구성해, 가족 단위 외식은 물론 직장인들의 퇴근 후 간단한 술자리 수요까지 폭넓게 아우르고 있다. 매장은 오후 1시부터 자정까지 운영되며, 배달 수요가 집중되는 저녁 시간대에 맞춰 유연한 영업 모델을 도입한 점도 눈에 띈다.

이번 홍천연봉점 출점은 훌랄라 본사가 추진 중인 '실속형 창업 지원 정책'의 일환으로 이뤄졌다. 본사는 최근 인건비 상승, 고물가 등으로 어려움을 겪는 예비 창업자들을 위해 가맹비 및 교육비 면제, 매장 맞춤형 컨설팅, 지역 마케팅 패키지 지원 등 실질적인 인센티브를 제공하고 있다. 특히 참숯 바비큐 조리에 필요한 기술은 본사 직영점을 통한 현장 실습 교육으로 전수되며, 매장 오픈 전후 운영 노하우도 밀착 지원한다.

훌랄라 관계자는 “홍천연봉점은 지역 상권에 최적화된 점포 모델로, 브랜드와 가맹점이 함께 성장할 수 있는 상생 사례가 될 것”이라며

“외식업 경험이 없는 초보 창업자도 시작할 수 있도록 전폭적인 본사 지원을 이어갈 계획”이라고 밝혔다.

한편, 훌랄라참숯치킨은 전국 400여 개 가맹점을 운영 중인 중견 프랜차이즈 브랜드로, 참숯 바비큐의 차별화된 맛과 건강한 외식문화를

기반으로 지속적인 성장세를 이어가고 있다. 최근에는 사회공헌 활동과 글로벌 진출도 병행하며, 브랜드 가치 제고에도 적극 나서고 있다.

출처 : 시사매거진 https://www.sisamagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=515737