[비바100] 한식 이어 중식·일식까지… 베트남 공략하는 K-푸드
이 점포의 김민식 사장은 “지인이 베트남에서 한국 음식점을 잘 하는 것을 보고 코로나19가 조금 잠잠해지기 시작하는 작년 말에 이 곳으로 건너와 젊은 층 유동인구가 많은 입지의 점포를 찾아 최근 개업하게 됐다”며 “매운 맛을 좋아하는 한국인과 베트남 사람들의 입맛과 식성이 비슷한 점도 홍춘천치즈닭갈비가 인기를 끄는 이유 중 하나”라고 말했다.

프랜차이즈와 문화 마케팅

훌랄라참숯치킨 등 15개 외식업 브랜드를 운영하는 훌랄라 그룹 김병갑 회장의 시집 불꽃인생이 출간됐습니다.

시집은 김 회장이 역경을 딛고 자수성가한 인생역정과, 직원 및 가맹점주와 희로애락을 나눴던 추억 등을 담백한 시어로 풀어냈습니다.

사업가 출신이 시집 냈다 김병갑 회장 훌랄라치킨

외식문화기업을 표방하는 훌랄라 그룹 김병갑 회장은 최근 인생시집 ‘불꽃인생’을 출간하고, 오는 8일 서울 강남 교보문고에서 북콘서트를 연다. 시집의 판매 수익금 전액을 월드비전에 기부할 예정이다. 이 시집에는 사업의 목적이 ‘국가 발전과 인류애를 실천하는 것’이라는 김 회장 삶의 철학이 담겨있다. 또한 100편의 시 곳곳에 19세기 네덜란드 화가 빈센트 반 고흐의 작품 30편이 수록돼 있다.

외식문화기업을 표방하는 훌랄라 그룹 김병갑 회장이 최근 인생시집 ‘불꽃인생’을 출간하고, 오는 8일 서울 강남 교보문고에서 북콘서트를 연다. 시집의 판매 수익금 전액을 월드비전에 기부한다.

출처 : 신아일보(http://www.shinailbo.co.kr)

외식문화기업을 표방하는 훌랄라 그룹 김병갑 회장이 최근 인생시집 ‘불꽃인생’을 출간하고, 오는 8일 서울 강남 교보문고에서 북콘서트를 연다. 시집의 판매 수익금 전액을 월드비전에 기부하기로 해 그 의미를 더하고 있다.

국내 1휘 바비큐 전문점 훌랄라참숯바베큐치킨 등 15개 외식업 브랜드를 운영하고 있는 훌랄라 그룸 김병갑 회장이 인생시집 불꽃인생을 출간한다.

[일요서울] 숯불바베큐치킨이 뜨고 있다. 국내 치킨 시장은 후라이드 베이스 치킨이 70% 이상을 차지하고 있다는 것이 외식 전문가들의 진단이다. 그 외 간장치킨, 닭강정, 옛날통닭 등이 있고, 최근 들어서는 숯불바비큐치킨이 성장하고 있다.

출처 : 일요서울i(http://www.ilyoseoul.co.kr)

바야흐로 자영업 시장은 노동력 전쟁이다. 고물가 시대에 식재료 원가는 더 이상 자영업자가 해결할 수 없는 주어진 창업 환경이다. 결국 인건비를 절감할 수밖에 없다.

선진국 국민으로서 창업자 또한 힘든 노동은 꺼려한다. 이처럼 점포 운영 시스템의 단순화, 자동화가 요구되면서 다양한 노동력 절감 아이디어가 속속 나타나고 있다.

출처 : 신아일보(http://www.shinailbo.co.kr)